Kopalnie galmanu w Psarach
Górnictwo w naszych okolicach rozwijało się od najdawniejszych czasów. Początkami swoimi sięga końca XIV wieku, ale istnieją hipotezy, które widzą korzenie kopalnictwa na tym terenie już XIII, a nawet w XI wieku.
Zupa dyniowa o orientalnym smaku
Sezon na dynie trwa, więc proponujemy przepis na pikantną zupę dyniową. Jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu, każdemu taka zupa się uda. Szczególnie zadowoli zwolenników orientalnych, wyrazistych smaków.
Składniki: 1 średnia dynia, 1 marchewka, 1 cebula, 2 ząbki czosnku, 0,5 l bulionu warzywnego z kostki, olej do smażenia, kilka łyżek jogurtu naturalnego lub śmietany, przyprawy: kurkuma, kardamon, imbir, chilli, kolendra mielona, cynamon, gałka muszkatołowa, curry, mielony kminek, sól i pieprz.
Psary na starych mapach
Najstarsza mapa regionu z XVI w. Strzałką zaznaczony Chrzanów
W dobie GPS i satelitów spada znaczenie map. Wystarczy wprowadzić miejscowość, ulicę, numer domu i satelita, jak po sznurku, doprowadzi nas do celu. Dawnymi czasy podróżowało się inaczej. Dla mieszkańców Psar wyprawą życia była niejednokrotnie podróż do Chrzanowa czy Krzeszowic. Podróżowano traktami pytając miejscowych o drogę. Na mapy, bo o nich piszę, mogli sobie pozwolić tylko bardzo majętni ludzie. Psarzanie do takich się nie zaliczali, nie znaczy to jednak, że nasza mała miejscowość nie zagościła dość wcześnie na mapach. Najstarszą, do jakiej dotarłem, jest mapa powiatu Krzan (Chrzanowskiego)z XVI wieku. Nie ma na niej Psar, lecz zaznaczona jest min. Nowa Góra i Lipowiec. Pierwsza mapa tylko miejscowości Psary pochodzi z 1837 roku i zaznaczono na niej np. nieistniejacy dzisiaj młyn wodny. Znajduje się ona w zbiorach Archiwum Narodowego na Wawelu. Zapraszam na wędrówkę palcem po starej mapie. (TP)
Źródła: Internet.
Dawne psarskie zwyczaje w monografii Stanisława Polaczka 1898
Stanisław Polaczek był wiejskim nauczycielem z Rudawy który w roku 1894 nadesłał pracę na konkurs Muzeum ks.Dzieduszyckich we Lwowie. Dzieło które nosiło tytuł ,,Powiat Chrzanowski w W. Ks. Krakowskiem monografia historyczno- geograficzna" zachwyciło jury konkursu a samego autora zmobilizowało do jej wydania drukiem. Mecenasem dzięki któremu możliwe stało sie wydanie publikacji był Andrzej Hr. Potocki. Książka wyszła w Krakowie w roku 1898. Drugie rozszerzone wydanie w którym autor zrzeka sie swych praw na rzecz społeczności Powiatu Chrzanowskiego miało miejsce dokładnie 100 lat temu w roku 1914 nakładem Wydziału Rady Powiatowej Chrzanowskiej. Książka jest kopalnią wiadomości na temat naszej miejscowości która wzmiankowana jest w niej kilkadziesiąt razy.
Czytaj więcej: Dawne psarskie zwyczaje w monografii Stanisława Polaczka 1898
Ta ,,Zagadka" jest warta rozszyfrowania!
Powstało nowe, ważne miejsce w Psarach które ma szansę stać się miejscem kultowym- a w XXI wieku jest wręcz niezbędnym w ofercie kulturalno- gastronomicznej sołectwa Psary. W sobotę 1 czerwca 2019r. zaproszeniem na wielkie otwarcie w miejscu starego baru Bingo Pana Henia, a nowego PUBU ZAGADKA zaingurowała swą działalność. Własciciele zapraszaja serdecznie do odnowionych wnętrz nie tylko na piwo lecz również pyszne domowe pierogi ruskie, niesamowite wypieki, lody, hamburgey a przede wszystkim przyjazną atmosfere w której obejrzeć możecie z przyjaciółmi mecze na wielkim 65 calowym telewizorze, wybrać się z rodziną na weekendowe ciacho lub skosztować innych zagadkowych specjałów. A wszystko to w niewygórowanych cenach i podane z sercem. Jak nie ,,Zagadka" to co? Psarska ,,Zagadka" otwarta jest codziennie od 14.30, a jakby ktoś jeszcze nie wiedział to mieści się ona przy ulicy Floriana 6. Zapraszamy- odwiedżcie Nas! Masę informacji o promocjach i aktualnościach Zagadki znajdziecie na : https://www.facebook.com/zagadkapub/
