Psary - gmina Trzebinia

Psarskie korytko

015Psarskie Korytko to nasza psarska kulinarna propozycja na długi majowy weekend dla tych, którzy chcieliby spróbować tradycyjnych grillowanych przysmaków i mają trochę czasu i ochoty na ich przygotowanie. To jest dobra zabawa znakomicie integrująca całą rodzinę i zachwycająca odwiedzających nas w tym czasie gości. Korytko na zdjęciach jest przeznaczone dla dwóch osób ( równie dobrze pojedzone będą cztery..) i składa się z dwóch szaszłyków drobiowych, dwóch porcji grillowanego karczku marynowanego w świeżych ziołach, dwóch miejscowych kaszanek, dwóch kawałków kiełbasy śląskiej, dwóch pieczonych ziemniaków w foli w towarzystwie sosu śmietanowo czosnkowego podawanych na kapuście zasmażanej, frytek robionych ze świeżych ziemniaków, swojskiej ćwikły z chrzanem, domowych ogórków marynowanych i sałatki ze świeżych sezonowych warzyw. Całe korytko jest pięknie udekorowane ziołami z naszego ogrodu. Na zdjęciach znajdziecie propozycje podania, ale to jak to zrobicie zależy tylko od waszej inwencji. Również dodatki zależą od tego co lubicie i macie w swojej spiżarni. Psarskie korytko najlepiej smakuje u nas w domu podawane z psarskim cydrem jabłkowym, który robimy tu już od ponad 10 lat.

Czytaj więcej...

Miód rzepakowy

miod1Miód rzepakowy to bardzo charakterystyczny miód, jeden z pierwszych, które pszczoły przynoszą po zimie do pasieki. Pszczoły zbierają nektar z roślin rzepaku w miesiącu maju w którym pogoda w ostatnich latach w naszym kraju jest kapryśna. Niskie temperatury uniemożliwiają pszczołom wylot z ula i zbiór. Miesiące zimowe z niewielką pokrywą śnieżną sprawiają, że rzepak będący w ziemi narażony jest na przemarznięcia, przez co plon, kwitnienie i nektarowanie rzepaku jest mniej obfite.  Miód ten posiada mnóstwo zwolenników, którzy nie wyobrażają sobie picia kawy bez posłodzenia jej właśnie miodem rzepakowym.

Czytaj więcej...