Psary - gmina Trzebinia

Opieńki w pomidorach

opienkiDzięki ciepłej pogodzie sezon na opieńki wciąż trwa. My polecamy super przepis na opieńki w pomidorach. Czas przygotowania około 60 minut. Składniki:
•       opieńki
•       ocet
•       cukier
•       olej
•       cebula
•       papryka mielona
•       sól,pieprz, liść laurowy,goździki
•       koncentrat pomodorowy
Opieńki w pomidorach to znakomita przystawka do mięs i wędlin oraz jako składnik do pizzy. Można je jeść na zimno i na gorąco.

 

Etapy przygotowania:
Durszlak obgotowanych opieniek.
Zalewa:
1 szkl.wody
5 łyżek stołowych octu 10%
5 łyżek stołowych cukru
2 łyżki stołowe mielonej, słodkiej papryki
1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
liść laurowy, pieprz, sól do smaku
1 goździk
Zagotować zalewę i dodać do grzybów. 1/2 kg cebuli pokroić w pół talarki i zeszklić w 1 szkl. oleju. Dodać do grzybów, gotować ok. 15 min. Słoiki pasteryzować ok. 20 min. Przepis Karoliny Muchy :)