Psary - gmina Trzebinia

Psarska kapusta na Małopolskim Festiwalu Smaku

kapustaSkładniki:
-Kapusta młoda 3kg
-Groch ciemny 1kg
-Słonina 0.5 kg
-Żur zakiszony 5 łyżek
-Sól
-Pieprz

Czytaj więcej...

Potrawka na ciężkie czasy

potrawkaSkładniki:
-kotlety sojowe
-olej
-koncentrat pomidorowy
-oliwki zielone
-cebula
-mieszanka wrzywna z fasolką
-sól, pieprz, oregano, czosnek

Czytaj więcej...

Ziemniaki faszerowane

ziemniakiSkładniki:
Farsz 1:
-twaróg
-cebula
-papryka sypka
-pietruszka
-sól, pieprz

Czytaj więcej...

Zupa rybna

zupa rybnaSkładniki:
2-3 filety dowolnych ryb (warto pomieszać gatunki)
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek pora
kawałek czerwonej, zielonej, białej papryki (wg uznania)
1 cebula
3 ziemniaki
śmietana 30%
przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, papryka ostra i słodka, przyprawa do ryb, sos rybny, kostka rosołowa, natka pietruszki.

Czytaj więcej...

Leczo wegetariańskie

leczoSkładniki:
-pomidory świeże
-papryka czerwona
-papryka żółta
-cukinia
-korzeń pietruszki
-marchew
-cebula
-sól
-cukier
Sposób przyrządzenia:  Pomidory przesmażyć z solą i cukrem, zmiksować. Pozostałe opłukane i oczyszczone składniki pokroić wedle uznania, wsadzić do słoika, zalać przecierem pomidorowym. Pasteryzować około pół godziny. Smacznego!